Ayurveda: Equilibrar os Doshas Durante o Inverno

Se tivesse de escolher apenas um adjetivo para caracterizar o inverno, esse seria frio. É, sem sombra de dúvida, a estação do ano em que a superfície da Terra mais carece do elemento fogo. Como consequência, o agni (fogo digestivo) fica mais forte, conferindo uma capacidade digestiva impressionante – ainda bem que o Natal é em dezembro.

Estações do ano ayurvédicas

De janeiro a julho, a força interior do Homem diminui, acompanhando os dias cada vez mais longos e quentes. No segundo semestre, as temperaturas ficam gradualmente mais baixas e o Homem mais forte, com um fogo digestivo cada vez mais eficaz¹. Ambos os períodos são caracterizados por alterações sazonais que originam as seis estações do ano ayurvédicas:

• Shishira, de janeiro a março – segunda metade do inverno; 
• Vasanta, de março a maio – primavera;
• Grishma, de maio a julho – verão;
• Varsha, de julho a setembro – monções (não se verifica no nosso clima);
• Sharad, de setembro a novembro – outono;
• Hemanta, de novembro a janeiro – primeira metade do inverno.

Cada um dos seis sabores descritos em nutrição ayurvédica ganha especial força na respetiva estação, sendo, por isso, a altura ideal para os consumir e fazer preparados medicinais. Na primeira metade do inverno, por exemplo, o sabor mais potente é o doce, que tem uma qualidade pesada. É também nesta estação que temos maior capacidade digestiva, isto é, que o agni está mais apto para digerir alimentos pesados – curiosamente, a natureza presenteia-nos com abóboras, batata doce e abacates, entre outros alimentos.

Com os elementos terra e água, o dosha kapha predomina na segunda metade do inverno, que tende a ser mais húmida e chuvosa do que a primeira. O sabor amargo é o mais potente nesta estação e também o mais equilibrante, pois tem qualidades opostas a kapha.

Apesar dos dias curtos, frios e húmidos, é possível tirar o máximo partido desta estação e manter os teus doshas em equilíbrio. Aprende a ajustar a tua rotina e sente-te revitalizado(a), mesmo nos dias mais escuros.

Dosha vata - hidratação

Dada a qualidade húmida de shishira, esta pode ser, de certa forma, uma estação equilibrante para vata, que é governado pela leveza e secura. À medida que se aproxima a transição para a primavera, os dias ficam gradualmente mais quentes e os indivíduos vata cada vez mais felizes.

Se este dosha predomina em ti, aproveita esta época para reduzir o ritmo, fazer uma tarefa de cada vez, concluir assuntos pendentes e cuidar de ti. As primeiras semanas podem ser mais desafiantes, até porque o frio ainda se faz sentir, mas nada que estas rotinas diárias não resolvam:

• Bebe meio copo de água morna com umas gotas de limão em jejum;
• Mima-te com uma automassagem antes do duche, aplicando óleo de sésamo morno;
• Se nas noites mais frias e ventosas te apetecer ficar no sofá enrolado em mantas, fica – o teu corpo agradece;
• Aposta nas gorduras saudáveis para hidratar o teu sistema digestivo, tais como o azeite, o óleo de mostarda e o ghee;
• Tempera os teus pratos com gengibre, cardamomo, alho e sementes de mostarda;
• Toma as refeições sempre à mesma hora, sem saltar, fazendo do almoço a principal; 
• Evita ao máximo alimentos e bebidas frias e anda bem agasalhado(a) – especialmente na cabeça, nas mãos e nos pés.

Dosha pitta - equilíbrio

Sempre quente e com um fogo digestivo invejável, o dosha pitta é aquele que se sente mais confortável no inverno – os dias chuvosos podem ser desafiantes devido à abundância do elemento água, mas não tanto como para um kapha. É, de facto, bastante favorável aproveitar as temperaturas baixas desta estação para fazer mais atividades ao ar livre, tais como caminhar ou correr, sempre sem exceder os seus limites.

Citando a sabedoria popular, nem tudo na vida são rosas. Com o aumento do calor interno durante o inverno, o agni de um pitta pode ficar descontrolado e desequilíbrios como a azia, o refluxo gastroesofágico e a irritabilidade podem aquecer os dias de uma forma indesejável. Felizmente a sabedoria ancestral ayurvédica brinda-nos com soluções para (quase) tudo. Se este dosha predomina em ti:

• Faz uma automassagem todas as manhãs, antes do duche, com óleo de coco;
• Não saltes refeições – excesso de fogo num estômago vazio é uma verdadeira bomba-relógio;
• Evita alimentos picantes, ácidos e salgados, tais como bananas, toranjas, cebola, rábano, iogurte, natas ácidas e queijos curados;
• Descobre os benefícios que os coentros frescos, os cominhos e o funcho te podem trazer e certifica-te que incluis espargos, brócolos, arroz basmati e ghee nas tuas ementas semanais;
• Se não sofres de hipertensão, adoça os seus pratos com alcaçuz – ao mesmo tempo que refresca também equilibra kapha.

Dosha kapha - desafio

Letargia e ganho de peso no inverno assentam como uma luva na teoria ayurvédica de que igual aumenta igual². A boa notícia é que podes reverter esta tendência mantendo-te ativo(a) e quente, escolhendo os alimentos certos para ti e cuidando do teu corpo com terapias ayurvédicas como udvartana e garshana. Se este dosha predomina em ti, inclui na tua rotina:

• Água morna com mel cru, em jejum – dada a sua propriedade especial, ou prabhava, o mel é um anti-kapha por excelência;
• Dry brushing³ antes do duche para estimular a circulação e remover as células mortas à superfície;
• Exercícios aeróbicos como caminhada rápida, corrida e bicicleta;
• Mel cru e alcaçuz, moderando o consumo de sal e doces;
• Alimentos e bebidas quentes;
• Pratos temperados com gengibre, canela, mostarda, paprica, pimenta preta e malagueta.  

Abraça o inverno como a estação mais fértil do ano, deixa-te envolver no cheiro a terra molhada e aproveita o conforto do lar nos dias mais frios. Vais ver que esta ainda se vai tornar na tua estação do ano preferida.

Com amor,

Mafalda

A informação apresentada é meramente informativa, de índole genérica, não contendo uma análise exaustiva de todos os aspetos dos temas analisados, pelo que não substitui uma consulta com um terapeuta especializado.

1 - Vagbhata's Ashtanga Hrudayam, mais informação disponível em books.google.pt​​​​​​​
2 - The Basic Premise of Ayurveda: Healing Through Opposites, disponível em ayurvedacollege.com
3 - Dry brushing. Será que a escovagem a seco funciona?, disponível em advancecare.pt